Mandorlo Duro - Mandorlo S.Caterina tenero
Pianta rustica e longeva, che può raggiungere secondo la varietà anche i 10m d'altezza, il mandorlo ha origini asiatiche ed è molto diffuso nei paesi del bacino mediterraneo. Ha foglie lanceolate e sottili, simili a quelle del pesco, i fiori sono generalmente di color bianco rosato e fioriscono abbondantemente prima della comparsa delle foglie.

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Varietà di mandorlo autofertile, i cui punti forti sono la fioritura tardiva ed il sapore del seme. Cresce bene anche al Nord in posizioni assolate.

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